Deze coöperatie opgericht in 1986, ligt aan de rand van Maffe. Het kaasfabriekje produceert rauwmelkse kazen van koe- en geitenmelk. Ze maken zestien soorten kaas en diverse kaassoorten worden ook nog met verschillende kruiden en specerijen gemaakt. Een heerlijke kaas is de Charmois, een zachte koemelkkaas met een uitgesproken smaak. Samen met een lepeltje rode bessengelei een ware delicatesse. In de winkel kunt U alle producten kopen en U kunt ook de kaasmakerij bezoeken. Openingstijden woensdag en vrijdag van 12.00 t/m 18.00 en zaterdag van 10.00 t/m 18.00 Telefoon 0032 86322343.
Op de hoek van de toegangsweg van Five Nations bevindt zich een van de beroemste kaasboederijen van de Route du Fromage. Naast kaas van koe- en geitemelk wordt hier ook schapenkaas gemaakt. In de rustieke kelder, waar de kazen rijpen, ziet U veel kazen van het type brie en camembert. In een piepklein winkeltje kunt U alle producten kopen. Open van dinsdag t/m vrijdag. Telefoon 0032 86322763
top
|
